Nos tarifs de viande
Consultez nos tarifs de viande en vente directe près de Montluçon. Nous desservons le département de l'Allier et les régions Centre, Paris Ile-de-France, Alpes et quart Sud-Est :
- le "tarif Allier" concerne tout le département, ainsi que quelques communes limitrophes de Chambérat
- le "tarif extérieur" concerne uniquement les régions Centre, Paris, Ile-de-France, Alpes et tout le quart Sud-Est
Contactez le GIE de l’Allier pour commander de la viande en direct du producteur !
Tarifs viande 2021 - Allier et communes limitrophes
Viande de bœuf au détail - Le kg TTC
À bouillir
| Poitrine - plat de côte - flanchet | 4,60€ |
| Jarret a/os | 7,60€ |
| Queue de bœuf | 7,35€ |
| Collier - basse-côte - jarret s/os | 9,40€ |
À braiser ou en bourguignon
| Macreuse gélatineuse - paleron | 11,45€ |
| Collier - basse-côte | 9,40€ |
| Jumeau - jarret s/os | 9,40€ |
| Jarret a/os | 7,60€ |
| Queue | 7,35€ |
À rôtir, à griller ou à poêler
| Filet de bœuf sans chaînette | 39,00€ | ||
| Faux-filet rosbeef | 28,25€ | ||
| Faux-filet beef | 24,05€ | ||
| Rumsteck - poire - merlan | 23,00€ | ||
| Bavette aloyau | 25,10€ | ||
| Onglet | 25,10€ | ||
| Bavette de flanchet | 19,85€ | ||
| Hampe | 20,90€ | ||
| Tende de tranche | 18,40€ | ||
| Beef avant | 17,75€ | ||
| Rond de gite | 14,55€ | ||
| Côte à os - Tarif été du 1er avril au 30 septembre | 26,25€ | ||
| Côte à os - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 22,05€ | ||
| Entrecôte - Tarif été du 1 avril au 30 septembre | 25,75€ | ||
| Entrecôte - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 24,05€ | ||
| Aiguillette baronne | 19,30€ | ||
| Basse-côte à griller | 15,80€ | ||
| Paleron à griller | 14,60€ | ||
| Basse-côte à griller av/os | 15,25€ | ||
| T-Bone - Tarif été du 1 avril au 30 septembre | 31,40€ | ||
| T-Bone - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 28,30€ | ||
|
16,70€ 13,55€ 4.20€ |
Viande de bœuf - Colis économiques
1/8e de bœuf*
- 33 à 36 kg de viande à 11,30€ le kg non livré
- 33 à 36 kg de viande à 12,00€ le kg livré
1/16e de bœuf*
- 18 à 21 kg de viande à 12,30€ le kg non livré
- 18 à 21 kg de viande à 13,00€ le kg livré
Caissettes comprenant : viande à bouillir, à cuisiner, à griller, à rôtir, tous morceaux confondus du filet au pot au feu.
*Parrainez un ami et bénéficiez d’une remise de 5% sur les lots ci-dessus !
Colis trio - 13,55€ le kg
- 4kg de bœuf
- 3kg de veau
- 3kg de porc
Colis solo
|
Faux-filet : rosbeefs par 5kg Faux-filet : rosbeefs par 10kg |
26,85€ le kg TTC 25,40€ le Kg TTC |
|
Faux-filet : beefs par 5kg Faux-filet : beefs par 10kg |
22,85€ le kg TTC 21,65€ le Kg TTC |
|
Rumsteck : beefs, rosbeefs par 5kg Rumsteck : beefs, rosbeefs par 10kg |
21,95€ le kg TTC 20,90€ le kg TTC |
|
Tranche* : beefs, rosbeefs par 5kg Tranche* : beefs, rosbeefs par 10kg *Tende de tranche ou tranche grasse |
17,50€ le kg TTC 16,55€ le kg TTC |
|
Rond de gite beefs bourguignon ou braiser par 5 Kg par 10 Kg *Rond de gîte ou gîte de noix |
13,85€ le Kg TTC 13,15€ le Kg TTC |
| Pot au feu* : par 10kg | 4,10€ le kg TTC |
| Pot au feu* : par 20kg | 3,70€ le kg TTC |
Viande de veau au détail et en caissettes économiques - Le kg TTC
En blanquette ou en cocotte
| Épaule sans os | 19,85€ |
| Collier | 14,60€ |
| Jarret a/os | 16,70€ |
| Jarret s/os | 18,80€ |
| Tendron, poitrine | 10,90€ |
| Paupiette | 18,80€ |
À rôtir, à griller ou à poêler
| Filet mignon | 36,90€ |
| Filet et côte sans os | 29,40€ |
| Filet avec os | 23,00€ |
| Noix pâtissière , noix | 28,25€ |
| Quasi, sous noix | 28,25€ |
| Épaule sans os | 20,90€ |
| Épaule avec os – palette | 17,65€ |
| Collier rôti | 16,70€ |
| Côte de veau avec os | 20,90€ |
| Côte de veau sans os | 23,00€ |
| Escalope de veau | 29,90€ |
| Tendron | 10,90€ |
| ¼ de veau (18 à 20 kg de viande) | 17,00€ le kg |
| par 10 kg environ | 18,50€ le kg |
| Les abats de veau, selon disponibilité : ris, tête, foie, cœur, pieds, rognon. |
Viande de porc au détail et en caissettes économiques - Le kg TTC
| Filet mignon | 19,85€ |
| Escalope de jambon | 11,45€ |
| Rôti jambon s/os | 9,35€ |
| Rôti jambon av/os | 6,20€ |
| Jarret av/os | 6,30€ |
| Coti-poitrine | 7,25€ |
| Rôti ou côte filet av/os | 9,35€ |
| Rôti ou côte filet s/os | 12,50€ |
| Rôti ou côte échine av/os | 9,35€ |
| Rôti ou côte échine s/o | 12,50€ |
| Côte 1ère av/os | 9,35€ |
| Côte 1ère s/os | 11,45€ |
| Rôti épaule av/os | 5,20€ |
| Rôti épaule s/os | 8,30€ |
| Palette av/os | 5,20€ |
| Palette s/os | 8,30€ |
| Sauté de porc | 7,80€ |
| Longe av/os | 9,35€ |
| Longe s/os | 10,40€ |
| Épaule entière | 4,75€ |
| Jambon entier | 5,15€ |
| Paupiette | 11,45€ |
| Caissette de 10 kg environ en assortiment | 7,25 le Kg |
| Par demi ou entier avec filet mignon, pieds et tête (un demi porc = 40 à 45 kg environ) |
5,70€ le Kg |
| Les abats, selon disponibilité : cœur, rognon, foie, colis tête et pieds. |
Volailles fermières prêtes à cuire
| Poulet de 2kg à 2,5 kg | 10,50€ le kg |
| Pintade, canard, canette, lapin | 10,90€ le kg |
Suivant les saisons, nos produits transformés avec nos viandes*
- Chipolatas x 10 à 12,00€ le kg TTC
- Saucisse de Toulouse x 5 à 12,00€ le kg TTC
- Saucisse de bœuf x 10 à 12,00€ le kg TTC
- Merguez de bœuf x 8 à 12,00€ le kg TTC
- Farce à tomate x 500gr à 12,00€ le kg TTC
*Uniquement sur commande et selon disponibilité
Quelques précisions :
Toutes nos viandes sont découpées, emballées sous vide et étiquetées, selon vos besoins.
Exemple : les beefs par 1, par 2 ou plus, les pièces à cuisiner par 500gr, 1kg, voire plus, au choix.
Dans le détail bœuf ou veau, aucune quantité n’est exigée, à vous de choisir ce qui vous convient.
Pour le 16e et le 8e de porc, le demi-porc et le ¼ de veau, les poids peuvent varier selon la
grosseur de l’animal.
Tous nos prix sont indiqués TTC.
Les colis barbecue
Nous vous proposons différentes préparations pour barbecue natures ou marinées, au détail ou en colis.
| Détail |
|---|
|
Viandes |
Nature |
Marinée |
|---|---|---|
|
Porc :
|
7,25€ le kg |
9,40€ le kg |
|
Veau :
|
10,90€ le kg |
12,55€ le kg |
|
Bœuf :
|
14,60€ le kg |
16,75€ le kg |
|
Saucisses x 10, merguez x 8 |
12,00€ le kg |
|
|
Colis |
5 kg (1 kg de chaque) |
10 kg (2 kg de chaque) |
|
Colis barbecue (nature)
|
12,55€ le kg |
11,10€ le kg |
|
Colis barbecue (mariné)
|
15,30€ le kg |
13,20€ le kg |
|
Colis |
5 kg |
10 kg |
| Saucisses x 10, merguez x 8 |
11,00€ le kg |
10,50€ le kg |
Tarifs viande 2021 - Extérieur : Paris, Ile-de-France, régions Centre + Alpes + quart Sud-Est
Viande de bœuf au détail - Le kg TTC
À bouillir
| Poitrine - plat de côte - flanchet | 5,60€ |
| Jarret a/os | 8,60€ |
| Queue de bœuf | 8,35€ |
| Collier - basse-côte - jarret s/os | 10,40€ |
À braiser ou en bourguignon
| Macreuse gélatineuse - paleron | 12,45€ |
| Collier - basse-côte | 10,40€ |
| Jumeau - jarret s/os | 10,40€ |
| Jarret a/os | 8,60€ |
| Queue | 8,35€ |
À rôtir, à griller ou à poêler
| Filet de bœuf sans chaînette | 40,00€ |
| Faux-filet rosbeef | 29,25€ |
| Faux-filet beef | 25,05€ |
| Rumsteck - poire - merlan | 24,00€ |
| Bavette aloyau | 26,10€ |
| Onglet | 26,10€ |
| Bavette de flanchet | 20,85€ |
| Hampe | 21,90€ |
| Tende de tranche | 19,40€ |
| Beef avant | 18,75€ |
| Rond de gite | 15,55€ |
| Côte à os - Tarif été du 1er avril au 30 septembre | 27,25€ |
| Côte à os - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 23,05€ |
| Entrecôte - Tarif été du 1 avril au 30 septembre | 26,75€ |
| Entrecôte - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 25,05€ |
| Aiguillette baronne | 20,30€ |
| Basse-côte à griller | 16,80€ |
| Paleron à griller | 15,60€ |
| Basse-côte à griller av/os | 16,25€ |
| T-Bone - Tarif été du 1 avril au 30 septembre | 32,40€ |
| T-Bone - Tarif du 1 octobre au 31 mars | 29,30€ |
|
Les abats de bœuf, selon disponibilité : langue joue foie, cœur, rognon. |
17,70€ 14,55€ 5,20€ |
Viande de bœuf - Colis économiques
1/8e de bœuf*
- 33 à 36 kg de viande à 13,00€ le kg livré
1/16e de bœuf*
- 18 à 21 kg de viande à 14,00€ le kg livré
Caissettes comprenant : viande à bouillir, à cuisiner, à griller, à rôtir, tous morceaux confondus du filet au pot au feu.
Colis trio - 14,55€ le kg
- 4kg de bœuf
- 3kg de veau
- 3kg de porc
Colis solo
|
Faux-filet : rosbeefs par 5kg Faux-filet : rosbeefs par 10kg |
27,85€ le kg TTC 26,40€ le kg TTC |
|
Faux-filet : beefs par 5kg Faux-filet : beefs par 5kg |
23,85€ le kg TTC 22,65€ le kg TTC |
|
Rumsteck : beefs, rosbeefs par 5kg Rumsteck : beefs, rosbeefs par 10kg |
22,95€ le kg TTC 21,90€ le kg TTC |
|
Tranche* : beefs, rosbeefs par 5kg Tranche* : beefs, rosbeefs par 10kg *Tende de tranche ou tranche grasse |
18,50€ le kg TTC 17,55€ le kg TTC |
|
Rond de gite beefs bourguignon ou braiser par 5 Kg par 10 Kg *Rond de gîte ou gîte de noix |
14,85€ le Kg TTC 14,15€ le Kg TTC |
| Pot au feu* : par 10kg | 5,10€ le kg TTC |
| Pot au feu* : par 20kg | 4,70€ le kg TTC |
Viande de veau au détail et en caissettes économiques - Le kg TTC
En blanquette ou en cocotte
| Épaule sans os | 20,85€ |
| Collier | 15,60€ |
| Jarret a/os | 17,70€ |
| Jarret s/os | 19,80€ |
| Tendron, poitrine | 11,90€ |
| Paupiette | 19,80€ |
À rôtir, à griller ou à poêler
| Filet mignon | 37,90€ |
| Filet et côte sans os | 39,40€ |
| Filet avec os | 24,00€ |
| Noix pâtissière , noix | 29,25€ |
| Quasi, sous noix | 29,25€ |
| Épaule sans os | 21,90€ |
| Épaule avec os – palette | 18,65€ |
| Collier rôti | 17,70€ |
| Côte de veau avec os | 21,90€ |
| Côte de veau sans os | 24,00€ |
| Escalope de veau | 30,90€ |
| Tendron | 11,90€ |
| ¼ de veau (18 à 20 kg de viande) | 18,00€ le kg |
| par 10 kg environ | 19,50€ le kg |
| Les abats de veau, selon disponibilité : ris, tête, foie, cœur, pieds, rognon. |
Viande de porc au détail et en caissettes économiques - Le kg TTC
| Filet mignon | 20,85€ |
| Escalope de jambon | 12,45€ |
| Rôti jambon s/os | 10,35€ |
| Rôti jambon av/os | 7,20€ |
| Jarret av/os | 7,30€ |
| Coti-poitrine | 8,25€ |
| Rôti ou côte filet av/os | 10,35€ |
| Rôti ou côte filet s/os | 13,50€ |
| Rôti ou côte échine av/os | 10,35€ |
| Rôti ou côte échine s/o | 13,50€ |
| Côte 1ère av/os | 10,35€ |
| Côte 1ère s/os | 12,45€ |
| Rôti épaule av/os | 6,20€ |
| Rôti épaule s/os | 9,30€ |
| Palette av/os | 6,20€ |
| Palette s/os | 9,30€ |
| Sauté de porc | 8,80€ |
| Longe av/os | 10,35€ |
| Longe s/os | 11,40€ |
| Épaule entière | 5,75€ |
| Jambon entier | 6,15€ |
| Paupiette | 12,45€ |
| Caissette de 10 kg environ en assortiment | 8,25€ le Kg |
| Par demi ou entier avec filet mignon, pieds et tête (un demi porc = 40 à 45 kg environ) |
6,70€ le Kg |
| Les abats, selon disponibilité : cœur, rognon, foie, colis tête et pieds. |
Volailles fermières prêtes à cuire
| Poulet de 2kg à 2,5 kg | 11,50€ le kg |
| Pintade, canard, canette, lapin | 11,90€ le kg |
Suivant les saisons, nos produits transformés avec nos viandes*
- Chipolatas x 10 à 13,00€ le kg TTC
- Saucisse de Toulouse x 5 à 13,00€ le kg TTC
- Saucisse de bœuf x 10 à 13,00€ le kg TTC
- Merguez de bœuf x 8 à 13,00€ le kg TTC
- Farce à tomate x 500gr à 13,00€ le kg TTC
*Uniquement sur commande et selon disponibilité
Quelques précisions :
Toutes nos viandes sont découpées, emballées sous vide et étiquetées, selon vos besoins.
Exemple : les beefs par 1, par 2 ou plus, les pièces à cuisiner par 500gr, 1kg, voire plus, au choix.
Dans le détail bœuf ou veau, aucune quantité n’est exigée, à vous de choisir ce qui vous convient.
Pour le 16e et le 8e de porc, le demi-porc et le ¼ de veau, les poids peuvent varier selon la
grosseur de l’animal.
Tous nos prix sont indiqués TTC.
Les colis barbecue
Nous vous proposons différentes préparations pour barbecue natures ou marinées, au détail ou en colis.
| Détail |
|---|
|
Viandes |
Nature |
Marinée |
|---|---|---|
|
Porc :
|
8,25€ le kg |
10,40€ le kg |
|
Veau :
|
11,90€ le kg |
13,55€ le kg |
|
Bœuf :
|
15,60€ le kg |
17,75€ le kg |
|
Saucisses x 10, merguez x 8 |
13,00€ le kg |
|
|
Colis |
5 kg (1 kg de chaque) |
10 kg (2 kg de chaque) |
|
Colis barbecue (nature)
|
13,55€ le kg |
12,10€ le kg |
|
Colis barbecue (mariné)
|
16,30€ le kg |
14,20€ le kg |
|
Colis |
5 kg |
10 kg |
| Saucisses x 10, merguez x 8 |
12,00€ le kg |
11,50€ le kg |
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